Verarbeitungslinie FPM-470

Mit der FPM-470 lassen sich viele Fischarten verarbeiten, etwa Blauer Wittling, Hering, Makrele, Sardinen und ähnliche. Bei ausgeschaltetem Filetiermodul schneidet die Maschine lediglich die Köpfe ab, entnimmt die Eingeweide und schneidet die Schwänze ab. Wird das Filetiermodul zugeschaltet, entstehen Butterfly- oder Einzelfilets. Ein besonders wichtiges Merkmal der FPM-470 ist ein spezielles Modul, das Fische unterschiedlicher Größe in die optimale Position zum Köpfen bringt. Mit diesem Modul wird der Kopf mit minimalem Verlust abgeschnitten, was die Ausbeute deutlich verbessert – um bis zu 18%. Die FPM-470 besteht vollständig aus Edelstahl und anderen für die Lebensmittelindustrie zertifizierten Materialien und erfüllt alle Sicherheitsanforderungen der Europäischen Gemeinschaft.