Fiskeforedling

Fiskeforedling foregår i vått og kaldt miljø, så utstyret må være lettvasket rustfritt stål, og råvaren må kjøles ned så raskt som mulig. Personalet går inn i produksjonsområdet gjennom en hygienesluse, gummistøvler vaskes i egne støvelvaskere, og kniver steriliseres på arbeidsplassen.

Her finner du en sløye- og fileteringslinje, en sildefiletkutter, skinnemaskiner, separatorer som skiller fiskekjøtt fra bein, sorterere og trimmebord, flakismaskiner, spiral- og IQF-frysere samt røykerammer. Tunnelvaskere holder kasser og containere rene.

Oppgi fiskeart og kapasitet i en forespørsel – så foreslår vi en passende løsning.