Lihanjalostus

Lihanjalostuslaitoksissa hygieniavaatimukset ovat erityisen tiukat: työntekijät tulevat tuotantotilaan hygieniasulun kautta pestyään ja desinfioituaan kätensä ja pestyään kenkien pohjat, ja veitset, sahat ja kirveet on steriloitava säännöllisesti työpisteellä.

Tähän olemme koonneet laitteet lihan koko matkalle: leikkuupöydät PE-levyillä, lihaammeet, DIN 9797 -lihavaunut ja niiden kippaajat, suolaliemi-injektori ja vakuumitumbleri, separaattori, glyseriinikeittopadat sekä savustusvaunut. Vaunujen, savustustankojen, koukkujen ja veitsikorien pesuun on erikoispesukoneita, ja tuotteiden pakkaamiseen vakuumipakkauslaitteita.

Kuvaile tuotantosi ja määrät tarjouspyynnössä – kokoamme sopivan laitekokonaisuuden.