Kødforarbejdning

Kødvirksomheder har særligt strenge hygiejnekrav: medarbejderne går ind i produktionsområdet gennem en hygiejnesluse efter at have vasket og desinficeret hænderne og vasket skosålerne, og knive, save og økser skal steriliseres regelmæssigt på arbejdspladsen.

Her har vi samlet udstyr til hele kødets vej: udskæringsborde med PE-plader, kødkar, farsvogne DIN 9797 og tippere til dem, lageinjektor og vakuumtumbler, separator, glycerinkogekar og røgevogne. Særlige vaskemaskiner rengør vogne, røgespyd, kroge og knivkurve, og vakuumpakkeudstyr pakker de færdige produkter.

Beskriv din produktion og dine mængder i en forespørgsel – så sammensætter vi et passende udstyrssæt.