Переробка м’яса

На м’ясопереробних підприємствах вимоги до гігієни особливо суворі: працівники потрапляють у виробничу зону через гігієнічний шлюз, вимивши й продезінфікувавши руки та вимивши підошви взуття, а ножі, пилки й сокири потрібно регулярно стерилізувати на робочому місці.

Тут ми зібрали обладнання для всього шляху м’яса: обвалювальні столи з PE-дошками, ванни для м’яса, візки для фаршу DIN 9797 та їхні перекидачі, ін’єктор розсолу й вакуумний масажер, сепаратор, гліцеринові варильні котли та коптильні візки. Візки, коптильні палиці, гаки й кошики для ножів допоможуть вимити спеціальні мийні машини, а запакувати продукцію – обладнання для вакуумного пакування.

Опишіть своє виробництво та обсяги в запиті – ми підберемо відповідний комплект обладнання.