Mėsos perdirbimas

Mėsos perdirbimo įmonėse higienos reikalavimai ypač griežti: darbuotojai į gamybos zoną patenka per higienos šliuzą, nusiplovę ir dezinfekavę rankas bei išplovę batų padus, o peiliai, pjūklai ir kirviai turi būti reguliariai sterilizuojami darbo vietoje.

Čia surinkome įrangą visam mėsos keliui: išpjaustymo stalus su PE lentomis, mėsos vonias, faršo vežimėlius DIN 9797 ir jų išvertėjus, sūrymo injektorių ir vakuuminį masažuoklį, separatorių, glicerininius virimo katilus, rūkymo vežimėlius. Vežimėlius, rūkymo lazdas, kablius ir peilių krepšelius išplauti padės specialios plovimo mašinos, o gaminius supakuoti – vakuuminio pakavimo įranga.

Aprašykite savo gamybą ir apimtis užklausoje – parinksime tinkamą įrangos komplektą.