Gastronomia i kuchnie centralne

W zakładach gastronomicznych, kuchniach centralnych i przy produkcji dań gotowych w jednym miejscu spotykają się obróbka surowców, obróbka termiczna i pakowanie, dlatego ważne jest oddzielenie stref czystych i brudnych, higiena rąk i łatwe w myciu powierzchnie.

W tym dziale znajdziesz kotły warzelne i kotły glicerynowe z mieszadłami do większych partii, wózki gastronomiczne GN, stoły, szafki, regały i zlewy ze stali nierdzewnej, pakowarki próżniowe komorowe i zewnętrzne, sterylizatory do noży, uniwersalną myjkę komorową, kółka do wózków kuchennych i kosze na odpady. Na wejście do produkcji – stacje higieny, umywalki z wyłącznikami bezdotykowymi i urządzenia do dezynfekcji.

Opisz w zapytaniu swoją kuchnię i liczbę porcji – dobierzemy odpowiednie urządzenia.