Utstyr for skinning av fisk

Alle modellene drives  av en 230/400 V (50/60 Hz) 0,75 kW (1,0 HP) motor og er utstyrt med sikkerhetsbryter, svingbar plate, justerbare kniver og vannspyling. På alle maskinene kan fileten skinnes med sløv kniv eller med skarpt blad. Sløve kniver er beregnet for  «sølvskinning» nesten uten svinn. Ved bruk av skarpt blad (dypskinning) kan skinnedybden justeres fra 0 til 4 mm. CF-modellene har KD-valse (fisk med hardt eller tykt skinn), mens  CS-typene har rense-sentrifuge (fisk med mykt eller tynt skinn)

Bordmodellene er åpne og har kulelagret knivholder og låsbare  svinghjul.

Båndmodellene  egner seg for store volumer og gir høyest mulig sikkerhet under drift, siden de slår seg av hvis beskyttelsesdekselet  åpnes. Skinnedybden  kan justeres fra 0 til 5 mm. De har en utvendig justerbar nedholder (maks. åpningshøyde 70 mm) som automatisk tilpasser seg fileten og leveres i ulike utførelser avhengig av fiskeslag (myke valser, tung valse for laks eller myk oppblåsbar). Som tilvalg kan modellene leveres med spesielle buede blader som i én arbeidsoperasjon –  fjerner det brune muskelkjøttet langs midten av fileten  på fersk eller røkt filet. Kjøletromler kan leveres ved behov.